Συνταγή: Κορμός σοκολάτας με γέμιση μπανάνα και φουντούκια

Τα υλικά

250.γρ μπισκότα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
60.γρ ινδική καρύδα
3 κ.σ. κακάο ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για τη γέμιση:
3 μπανάνες
3 κ.σ. μέλι
1/2 κανέλα σκόνη
2 κ.σ. κονιάκ
100 γρ φουντούκια

Η διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα μπισκότα αφού τα έχουμε τρίψει πρώτα. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, λίγο κακάο και λίγο καρύδα.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να δέσει το μίγμα.

Το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και πιέζουμε το μείγμα ώστε να πάει σε όλο το χαρτί.

Για τη γέμιση, κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια, τις ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μέλι, το κονιάκ και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις η γέμιση είναι έτοιμη, την απλώνουμε πάνω στη βάση και τυλίγουμε τη λαδόκολλα μέχρι να σχηματιστεί ο κορμός.

Το βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει και είναι έτοιμο το γλυκό.