Λεβεντογέννα Κρήτη μας

Τα χορτοπιτάκια είναι από τις λιχουδιές που απλώνεις το χέρι σου μόλις βρεθούν μπροστά σου. Είναι υγιεινά, θρεπτικά και παρασκευάζονται εύκολα, σε λίγο χρόνο, αρκεί να έχεις αγριόχορτα. Είναι η λύση όταν θες κάτι γρήγορο και έχεις μουσαφίρηδες, είναι ένας μεζές για το πρώτο κρασί ή ρακή σε μια ταβέρνα, …

Δίπλα από το πατρικό μου στο χωριό, ο γείτονας μας ο κύριος Γιώργος διατηρεί χρόνια τώρα ένα από τους όμορφους καλοκαιρινούς κήπους με φασολάκια, κολοκυθάκια, μπάμιες, ξυλαγγουριές, καλαμπόκια, κρεμμύδια, βλίτα, γλιστρίδα, μαρούλια.

Αυτό το φαγητό μου φέρνει τόσες αναμνήσεις στο μυαλό… Χαρακτηριστικό πιάτο του χωριού μου. Ένα φαγητό που οι γιαγιάδες μας το έψηναν στους παραδοσιακούς φούρνους. Το ψητό ήταν το φαγητό της Κυριακής, το φαγητό του αρραβώνα, της βάπτισης, του γάμου, το φαγητό για προσκεκλημένους, για τα επίσημα γεύματα.

χωρίς ψαράκι γίνεται; Κι όταν συνδυάζετε με εκλεκτά μυρωδικά που σου σπάνε τη μύτη από την προετοιμασία ακόμα δύσκολα αντιστέκεσαι. Άσπρο κρασάκι, ρακάκι, ουζάκι και το καλοκαίρι είναι εδώ….

Τα σκιουφιχτά μακαρόνια ή οι σκιφομακαρούνες που λένε στο χωριό μου, είναι από τα παραδοσιακά φαγητά της Κρητικής μαγειρικής τέχνης. Φτιάχνεται με αγνά υλικά σε μικρό χρόνο και συνδυάζεται με κρέας, απάκι, μανιτάρια, με μπόλικο βούτυρο, με κόκκινη σάλτσα και ανθότυρο. Πάντως η γιαγιά μου στο χωριό τα έκανε απλά …

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδικών μου χρονών. Απλό, γρήγορο, γευστικότατο. Όποτε λέγαμε σαν παιδιά στης γιαγιάς Ελισάβετ το σπίτι <<πεινάμε>> και θέλαμε κάτι γρήγορο και να είναι στις γευστικές μας προτιμήσεις , η απάντηση της γιαγιάς ήταν <<θέλετε αυγά τηγανητά ή κρεατάκι τηγανιτό;>>

  Το ταξίδι είναι μια επένδυση και οι περισσότεροι ταξιδιώτες θέλουμε να σιγουρευτούμε ότι… τα λεφτά μας θα πιάσουν τόπο. Παράγοντες όπως ο καιρός, μπορεί βέβαια να προκαλέσουν όλεθρο στα σχέδια μας για τις διακοπές. Για αυτό πολλοί από εμάς είμαστε πρόθυμοι να ξοδέψουμε πολλά για να κάνουμε ένα ταξίδι …

Τις πρώτες- ανεπίσημες- συναντήσεις με τους δανειστές για το κρίσιμο θέμα της περικοπής ή όχι των συντάξεων το 2019 αναμένει μέχρι και αύριο, Πέμπτη το οικονομικό επιτελείο, ενώ έχει ήδη συντάξει και παραδώσει τα στοιχεία με βάση τα οποία το ασφαλιστικό είναι βιώσιμο και μετά το 2030 χωρίς νέες περικοπές. …

Σε άρθρο των Financial Times αναφέρεται ότι η Τουρκία χρειάζεται επειγόντως το ΔΝΤ. Περιγράφει το ότι η Τουρκία βρίσκεται σε έκτακτη οικονομική κατάσταση, η οποία δεν έχει να κάνει μόνο με τη σύγκρουση Ερντογάν- Τραμπ, αλλά και με το προυπάρχον οικονομικό μοντέλο της χώρας, καθώς ήταν «εξαρτημένο από τη φθηνή …

H πίεση που ασκήθηκε στην Ελλάδα για να κλείσουν τα προαπαιτούμενα της αξιολόγησης είχε ως αποτέλεσμα να δημιουργηθεί μία λίστα με ακίνητα του Υπουργείου Πολιτισμού, αρχαιολογικούς χώρους, μνημεία και Μουσεία τα οποία εντάσσονται στο υπερταμείο. Η εκχώρηση της διαχείρισης αφορά κυρίως μνημεία των Χανίων. «Αποτελούν de facto ακίνητη περιουσία του …